佐賀牛共励会|トピックス|佐賀牛|肥沃な大地で育った最高級の牛「佐賀牛」
トピックス
2018-08-14  [各種共励会]
■佐賀牛共励会

 

 

平成30年7月に行われた佐賀牛枝肉共励会の結果をお知らせします。

九州協同食肉?で7月1日に開催された、本共励会では、JAさがの村田浩一氏が和牛の部で最優秀賞を受賞されました。

 

受賞牛は、A-5等級、枝肉重量553.8キロ、BMS No.が最高値の12という成績で、4,000円/kgで販売されました。

  BMS No.とは、霜降り度合いのこと。

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 第27回佐賀牛枝肉共励会(二日市)成績      
                       
1.開催月日 平成30年7月1日(日)              
2.開催場所 JA全農ミートフーズ?九州支社              
3.出品頭数 和牛115頭 ・ 交雑種5頭            
4.出品JA JAさが・JAからつ・JA伊万里            
5.成績                    
  和牛の部 生体重(Kg) 枝肉
重量(Kg)
枝肉
歩留(%)
5等級
率(%)
4等級
以上(%)
平均単価
(円/Kg)
1頭当たり
金額(円)
 
  今回(H30) 766.5 494.4 64.5 63.5 94.8 2,608 1,289,487  
前年(H29) 746.3 481.2 64.5 64.3 94.8 2,648 1,274,231  
  交雑種の部 生体重(Kg) 枝肉
重量(Kg)
枝肉
歩留(%)
4等級
率(%)
3等級
以上(%)
平均単価
(円/Kg)
1頭当たり
金額(円)
 
  今回(H30) 761.8 468.3 61.5 0.0 60.0 1,404 657,496  
前年(H29) 764.0 457.6 59.9 0.0 40.0 1,431 654,836  
  【和牛の部 性別別成績】                
  和牛去勢 生体重(Kg) 枝肉
重量(Kg)
枝肉
歩留(%)
5等級
率(%)
4等級
以上(%)
平均単価
(円/Kg)
1頭当たり
金額(円)
 
  今回(H30) 788.8 509.5 64.6 71.8 94.9 2,672 1,361,346  
  前年(H29) 780.2 503.7 64.6 66.2 97.3 2,699 1,359,460  
  和牛雌 生体重(Kg) 枝肉
重量(Kg)
枝肉
歩留(%)
5等級
率(%)
4等級
以上(%)
平均単価
(円/Kg)
1頭当たり
金額(円)
 
  今回(H30) 719.6 462.5 64.3 45.9 94.6 2,461 1,138,001  
  前年(H29) 685.3 440.8 64.3 61.0 90.2 2,542 1,120,404  
                       
6.佐賀牛発生率                  
  今回(H30) 80.0%(115頭中92頭)            
  前年(H29) 81.7%(115頭中94頭)            
  前々年(H28) 76.3%(114頭中87頭)            
                       
    【去 勢】 【 雌 】            
  今回(H30) 80.8% 78.4%            
  前年(H29) 83.8% 78.0%            
  前々年(H28) 84.6% 58.3%            
                       
                       
7.入賞者                    
  (和牛の部)                  
  入賞 JA名 生産者名 格付 平均単価(円/Kg) 1頭当たり
金額(円)
   
  最優秀賞 さが 村田浩一 A5 4,000 2,215,200    
       
  金賞1席 さが 江頭 豊 A5 3,800 2,102,540    
  金賞2席 からつ 中山敦夫 A5 3,500 1,877,400    
  金賞3席 伊万里 前田大輔 A5 3,400 1,995,120    
       
  銀賞1席 さが 八谷広樹 A5 3,300 1,878,690    
  銀賞2席 さが ?タラファーム A5 3,200 1,747,520    
  銀賞3席 伊万里 市丸千代子 A5 3,100 1,581,620    
  銀賞4席 伊万里 杉山光正 A5 3,100 1,581,620    
  銀賞5席 伊万里 野中良太 A5 3,100 1,564,880    
  銀賞6席 からつ ?中村牧場 A5 3,100 1,462,890    
  (交雑種の部)                
  入賞 JA名 生産者名 格付 平均単価(円/Kg) 1頭当たり
金額(円)
   
  最優秀賞 さが 黒木次弘 B4 1,700 813,620    

 

 

 

神戸中央畜産荷受?で7月6日に開催された、本共励会では、JAさがの?桑原畜産が和牛の部で最優秀賞を受賞されました。

受賞牛は、A-5等級、枝肉重量559.0キロ、BMS No.が最高値の12という成績で、セリの結果4,515円/kgで?新生屋食品様にご購買いただきました。

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 第22回佐賀牛枝肉共励会(神戸)成績  
                           
1.開催月日   平成30年7月6日(金)                
2.開催場所   神戸市中央卸売市場 西部市場                
3.出品頭数   和牛52頭                  
4.出品JA   JAさが・JAからつ・JA伊万里              
5.成績                        
    生体重
(Kg)
枝肉重量
(Kg)
枝肉歩留
(%)
5等級率(%) 4等級以上率(%) 平均単価
(円/Kg)
1頭当たり金額
(円)
 
  今回(H30) 717.8 477.7 66.6 57.7 98.1 2,570 1,231,480  
   前年(H29) 709.1 469.1 66.2 59.6 96.2 2,488 1,168,389  
                           
6.佐賀牛発生率                      
  今回(H30) 78.8 %(52頭中 41頭)                  
   前年(H29) 78.8 %(52頭中 41頭)                  
                           
7.入賞者                        
  入賞 JA名 生産者名 格付 単価(円/Kg) 1頭当たり金額(円)    
  最優秀賞 さが ?桑原畜産 A5 4,515 2,523,885    
       
     
  金賞1席 からつ 中山牧場 A5 3,505 1,969,109    
  金賞2席 からつ 川口 直 A5 3,300 1,444,740    
       
     
  銀賞1席 伊万里 鷹取秀明 A5 3,005 1,335,422    
  銀賞2席 伊万里 前田博文 A5 3,000 1,491,600    
  銀賞3席 からつ 宮崎陽輔 A5 3,005 1,427,074    

 

 

大阪市食肉市場?で7月13日に開催された、本共励会では、JA伊万里の江口文明氏が和牛の部で最優秀賞を受賞されました。

受賞牛は、A-5等級、枝肉重量568.8キロ、BMS No.が最高値の12という成績で、セリの結果5,587円/kgで?阪南畜産様にご購買いただきました。

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第69回佐賀牛枝肉共励会(大阪)成績
                       
1.開催月日   平成30年 7月 13日(金)            
2.開催場所   大阪市食肉市場              
3.出品頭数   和牛48頭              
4.出品JA   JAさが・JAからつ・JA伊万里          
5.成績                 (税抜)  
    生体重
(Kg/頭)
枝肉重量
(Kg/頭)
枝肉歩留
(%)
5等級
率(%)
4等級
以上(%)
平均単価
(円/Kg)
1頭当たり
金額(円/頭)
  今回
(H30.7月)
798 519.4 65.1 77.1 97.9 2,694 1,398,996
  前年
 
(H29.7月)
766 500.4 64.2 50.8 89.8 2,599 1,300,539
                       
  【性別別成績】                  
  和牛去勢 生体重
(Kg/頭)
枝肉
重量(Kg)
枝肉
歩留(%)
5等級
率(%)
4等級
以上(%)
平均単価
(円/Kg)
1頭当たり
金額(円)
  今回(H30) 808.3 526.0 65.1 80.0 97.5 2,738 1,440,246
  前年(H29) 785.3 512.2 65.2 55.6 91.1 2,632 1,348,187
  和牛雌 生体重
(Kg/頭)
枝肉
重量(Kg)
枝肉
歩留(%)
5等級
率(%)
4等級
以上(%)
平均単価
(円/Kg)
1頭当たり
金額(円)
  今回(H30) 744.3 486.3 65.3 62.5 100.0 2,453 1,192,746
  前年(H29) 702.9 462.4 65.8 35.7 85.7 2,481 1,147,385
                       
6.佐賀牛発生率                
  今回
(H30.7月)
87.5 % (48頭中42頭)          
  前年
 
(H29.7月)
76.3 % (59頭中45頭)          
                       
    【去勢】 【雌】            
  今回
(H30.7月)
92.50% 62.50%            
  前年 (H29.7月) 80.00% 64.29%            
                       
7.入賞者                    
  入賞 JA名 生産者名 格付 単価
(円/Kg)
1頭当たり金額(円/頭)    
  最優秀賞 伊万里 江口文明 A5 5,587 3,177,885    
       
       
  金賞1席 さが 江頭 豊 A5 3,366 1,931,410    
  金賞2席 伊万里 出雲和実 A5 3,522 1,949,779    
       
                       
  銀賞1席 さが ?桑原畜産 A5 3,204 1,857,679    
  銀賞2席 伊万里 井手裕人 A5 3,239 1,509,374    

 

 

 


 



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