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JAさが 畜産販売課よりお知らせ

第33回全農肉牛枝肉共励会最優秀賞受賞について

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※ 最優秀賞・農林水産大臣賞を受賞した㈱桑原畜産 桑原秀隆社長(写真中央)

 

 平成26日、大阪市食肉市場で開催された第53回農林水産祭参加・第33回全農肉牛枝肉共励会で、JAさが杵藤地区みどりの佐賀牛生産者㈱桑原畜産が和牛の部最高位となる最優秀賞・農林水産大臣賞を受賞されました。

 

 受賞牛は、A-5等級、枝肉重量528.2キロ、霜降りの度合いを示すBMSナンバーが最高値の12という成績を収めました。

審査員からは、「ロース芯はもとより、周囲筋・バラ・モモ・サーロインの脂肪交雑にも大変優れ、色合い・キメシマリに優れた素晴らしい肉」と高く評価され、セリの結果kgあたり4,115円の高値で落札されました。


2014-02-24 | 個別ページ | 各種共励会 

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