トピックス

JAさが 畜産販売課よりお知らせ

佐賀牛共励会

 

 

平成30年7月に行われた佐賀牛枝肉共励会の結果をお知らせします。

九州協同食肉㈱で7月1日に開催された、本共励会では、JAさがの村田浩一氏が和牛の部で最優秀賞を受賞されました。

 

受賞牛は、A-5等級、枝肉重量553.8キロ、BMS No.が最高値の12という成績で、4,000円/kgで販売されました。

  BMS No.とは、霜降り度合いのこと。

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 第27回佐賀牛枝肉共励会(二日市)成績      
                       
1.開催月日 平成30年7月1日(日)              
2.開催場所 JA全農ミートフーズ㈱九州支社              
3.出品頭数 和牛115頭 ・ 交雑種5頭            
4.出品JA JAさが・JAからつ・JA伊万里            
5.成績                    
  和牛の部 生体重(Kg) 枝肉
重量(Kg)
枝肉
歩留(%)
5等級
率(%)
4等級
以上(%)
平均単価
(円/Kg)
1頭当たり
金額(円)
 
  今回(H30) 766.5 494.4 64.5 63.5 94.8 2,608 1,289,487  
前年(H29) 746.3 481.2 64.5 64.3 94.8 2,648 1,274,231  
  交雑種の部 生体重(Kg) 枝肉
重量(Kg)
枝肉
歩留(%)
4等級
率(%)
3等級
以上(%)
平均単価
(円/Kg)
1頭当たり
金額(円)
 
  今回(H30) 761.8 468.3 61.5 0.0 60.0 1,404 657,496  
前年(H29) 764.0 457.6 59.9 0.0 40.0 1,431 654,836  
  【和牛の部 性別別成績】                
  和牛去勢 生体重(Kg) 枝肉
重量(Kg)
枝肉
歩留(%)
5等級
率(%)
4等級
以上(%)
平均単価
(円/Kg)
1頭当たり
金額(円)
 
  今回(H30) 788.8 509.5 64.6 71.8 94.9 2,672 1,361,346  
  前年(H29) 780.2 503.7 64.6 66.2 97.3 2,699 1,359,460  
  和牛雌 生体重(Kg) 枝肉
重量(Kg)
枝肉
歩留(%)
5等級
率(%)
4等級
以上(%)
平均単価
(円/Kg)
1頭当たり
金額(円)
 
  今回(H30) 719.6 462.5 64.3 45.9 94.6 2,461 1,138,001  
  前年(H29) 685.3 440.8 64.3 61.0 90.2 2,542 1,120,404  
                       
6.佐賀牛発生率                  
  今回(H30) 80.0%(115頭中92頭)            
  前年(H29) 81.7%(115頭中94頭)            
  前々年(H28) 76.3%(114頭中87頭)            
                       
    【去 勢】 【 雌 】            
  今回(H30) 80.8% 78.4%            
  前年(H29) 83.8% 78.0%            
  前々年(H28) 84.6% 58.3%            
                       
                       
7.入賞者                    
  (和牛の部)                  
  入賞 JA名 生産者名 格付 平均単価(円/Kg) 1頭当たり
金額(円)
   
  最優秀賞 さが 村田浩一 A5 4,000 2,215,200    
       
  金賞1席 さが 江頭 豊 A5 3,800 2,102,540    
  金賞2席 からつ 中山敦夫 A5 3,500 1,877,400    
  金賞3席 伊万里 前田大輔 A5 3,400 1,995,120    
       
  銀賞1席 さが 八谷広樹 A5 3,300 1,878,690    
  銀賞2席 さが ㈱タラファーム A5 3,200 1,747,520    
  銀賞3席 伊万里 市丸千代子 A5 3,100 1,581,620    
  銀賞4席 伊万里 杉山光正 A5 3,100 1,581,620    
  銀賞5席 伊万里 野中良太 A5 3,100 1,564,880    
  銀賞6席 からつ ㈲中村牧場 A5 3,100 1,462,890    
  (交雑種の部)                
  入賞 JA名 生産者名 格付 平均単価(円/Kg) 1頭当たり
金額(円)
   
  最優秀賞 さが 黒木次弘 B4 1,700 813,620    

 

 

 

神戸中央畜産荷受㈱で7月6日に開催された、本共励会では、JAさがの㈱桑原畜産が和牛の部で最優秀賞を受賞されました。

受賞牛は、A-5等級、枝肉重量559.0キロ、BMS No.が最高値の12という成績で、セリの結果4,515円/kgで㈱新生屋食品様にご購買いただきました。

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 第22回佐賀牛枝肉共励会(神戸)成績  
                           
1.開催月日   平成30年7月6日(金)                
2.開催場所   神戸市中央卸売市場 西部市場                
3.出品頭数   和牛52頭                  
4.出品JA   JAさが・JAからつ・JA伊万里              
5.成績                        
    生体重
(Kg)
枝肉重量
(Kg)
枝肉歩留
(%)
5等級率(%) 4等級以上率(%) 平均単価
(円/Kg)
1頭当たり金額
(円)
 
  今回(H30) 717.8 477.7 66.6 57.7 98.1 2,570 1,231,480  
   前年(H29) 709.1 469.1 66.2 59.6 96.2 2,488 1,168,389  
                           
6.佐賀牛発生率                      
  今回(H30) 78.8 %(52頭中 41頭)                  
   前年(H29) 78.8 %(52頭中 41頭)                  
                           
7.入賞者                        
  入賞 JA名 生産者名 格付 単価(円/Kg) 1頭当たり金額(円)    
  最優秀賞 さが ㈱桑原畜産 A5 4,515 2,523,885    
       
     
  金賞1席 からつ 中山牧場 A5 3,505 1,969,109    
  金賞2席 からつ 川口 直 A5 3,300 1,444,740    
       
     
  銀賞1席 伊万里 鷹取秀明 A5 3,005 1,335,422    
  銀賞2席 伊万里 前田博文 A5 3,000 1,491,600    
  銀賞3席 からつ 宮崎陽輔 A5 3,005 1,427,074    

 

 

大阪市食肉市場㈱で7月13日に開催された、本共励会では、JA伊万里の江口文明氏が和牛の部で最優秀賞を受賞されました。

受賞牛は、A-5等級、枝肉重量568.8キロ、BMS No.が最高値の12という成績で、セリの結果5,587円/kgで㈱阪南畜産様にご購買いただきました。

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第69回佐賀牛枝肉共励会(大阪)成績
                       
1.開催月日   平成30年 7月 13日(金)            
2.開催場所   大阪市食肉市場              
3.出品頭数   和牛48頭              
4.出品JA   JAさが・JAからつ・JA伊万里          
5.成績                 (税抜)  
    生体重
(Kg/頭)
枝肉重量
(Kg/頭)
枝肉歩留
(%)
5等級
率(%)
4等級
以上(%)
平均単価
(円/Kg)
1頭当たり
金額(円/頭)
  今回
(H30.7月)
798 519.4 65.1 77.1 97.9 2,694 1,398,996
  前年
 
(H29.7月)
766 500.4 64.2 50.8 89.8 2,599 1,300,539
                       
  【性別別成績】                  
  和牛去勢 生体重
(Kg/頭)
枝肉
重量(Kg)
枝肉
歩留(%)
5等級
率(%)
4等級
以上(%)
平均単価
(円/Kg)
1頭当たり
金額(円)
  今回(H30) 808.3 526.0 65.1 80.0 97.5 2,738 1,440,246
  前年(H29) 785.3 512.2 65.2 55.6 91.1 2,632 1,348,187
  和牛雌 生体重
(Kg/頭)
枝肉
重量(Kg)
枝肉
歩留(%)
5等級
率(%)
4等級
以上(%)
平均単価
(円/Kg)
1頭当たり
金額(円)
  今回(H30) 744.3 486.3 65.3 62.5 100.0 2,453 1,192,746
  前年(H29) 702.9 462.4 65.8 35.7 85.7 2,481 1,147,385
                       
6.佐賀牛発生率                
  今回
(H30.7月)
87.5 % (48頭中42頭)          
  前年
 
(H29.7月)
76.3 % (59頭中45頭)          
                       
    【去勢】 【雌】            
  今回
(H30.7月)
92.50% 62.50%            
  前年 (H29.7月) 80.00% 64.29%            
                       
7.入賞者                    
  入賞 JA名 生産者名 格付 単価
(円/Kg)
1頭当たり金額(円/頭)    
  最優秀賞 伊万里 江口文明 A5 5,587 3,177,885    
       
       
  金賞1席 さが 江頭 豊 A5 3,366 1,931,410    
  金賞2席 伊万里 出雲和実 A5 3,522 1,949,779    
       
                       
  銀賞1席 さが ㈱桑原畜産 A5 3,204 1,857,679    
  銀賞2席 伊万里 井手裕人 A5 3,239 1,509,374    

 

 

 


 

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